Nouvelle recette : Sirop de violettes et ses conseils santé

Recette :

Ingrédients :

• 1 litre d’eau
• 100 gr de fleurs fraiches débarassées du calices (100gr de pétales fraiches)
• 1800 gr de sucre

Préparation :

Faire bouillir l’eau.

Y plonger les pétales de fleurs.

Laisser Infuser 12h.

Passer pour retirer les pétales.

Dans l’infusion, y dissoudre les 1800gr de sucre.

Ebouillanter des bouteilles puis verser le sirop à l’intérieur. Vous pouvez garder plusieurs semaines le sirop au frais et à l’abris de la lumière. Toujours fermé.

Utilisation :

Prendre 1 à 3 cuillères à soupe par jour.

Pour les enfants, il est préconisé 1 à 8 cuillères à café par jour.

Le sirop est préconisé pour la cocqueluche, les maladies de poitrine. Le sirop est également légèrement laxatif.

On utilisera ce sirop en gargarisme pour soigner les aphtes et les angines.

Qu’est ce que le calice d’une fleur :

https://www.larousse.fr

C’est quoi le calice d’une fleur ?
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Verticille externe ou unique de la fleur, formé de pièces le plus souvent vertes (sépales) et assurant la protection des autres verticilles dans le bouton floral.

On va pas se le cacher la définition est un peu barbare. Voici donc un dessin pour que vous puissiez mieux voir. Ici comme le dessin est anoté en anglais le calice s’écrit calix.

Si on veut un explication plus simple, on peut dire que le calice est la partie de la fleur qui soutient les pétales. Cette partie est souvent verte.

Source : Ces plantes qui vous guérissent tome 3 Pierre Lieutaghi Le livre des bonnes herbes Larousse.fr pixabay

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