Cette recette se fait généralement en été. Elle est délicieuse et se mange facilement malgré les fortes chaleurs.
Elle se fait autant au four qu’au bbq. On prépare une truite par personne. Et ne vous inquiétez pas si vous ne mangez pas tout. Une nouvelle recette arrive très bientôt!
Régalez-vous!
Pour une truite :
Ingrédients :
- 4 gros champignons coupés en tranches
- 1 gros oignon coupé en fines lamelles
- 3 tomates et demie par personne
- sel, poivre, noix de muscade
- cuir 30 à 40 minutes
Prendre du rénolse ( du papier aluminium) de manière à pouvoir emballer la truite et les légumes en papilottes. 1 par truite.
Garder la truite entière ( sans les intestins ) C’est à dire avec la tête, la queue et la peau. La préparation sera bien meilleure!
Préparation :
Vous ouvrez le rénolse placer la truite et les légumes. Puis il faut enfermer l’ensemble un peu comme un bonbon pour que la sauce reste bien à l’intérieur et que la cuisson se fasse à l’étouffée.
Puis vous pouvez déguster. Faites bien attention aux arêtes!
Astuce :
Il arrive que la truite ne soit pas mangée complétement. Un petit appétit ou simplement aviez-vous trop manger avant?
Aucun problème, réservés les morceaux de truites et les légumes pour en faire une nouvelle recette :
[…] Papillote de truite familliale […]