Porridge de Sarrasin:  

Bon pour bébé:

Cette recette est présentée pour un enfant de 8 mois, cependant je ne vous aucune raison pour laquelle des enfants plus grands voir des adultes ne puissent pas en manger. Je vous conseil donc de goûter et d’agrémenter à votre goût. 

Bon à savoir, il est souvent déconseillé de saler les repas des enfants, particulièrement les nourrissons. Le sel déshydrate et les enfants y sont beaucoup plus sensibles car la dose recommendée de sel par jour est en fonction du poid ( comme certains médicaments). Les enfants étant plus petits, ils sont donc beaucoup plus fragiles. 

La recette à l’écrit

Ingrédient : flocons de sarrasin, 1 banane, pâtes d’amandes + les huiles alimentaires et les compléments alimentaires sous formes d’huiles que votre bébé prend

Préparation : 
1) faire tremper les flocons de sarrasin pendant une nuit 
2) rincer abondamment au matin 
3) cuir à feu doux pendant 20 min 
4) mixer les flocons très fins ou en laissant des morceaux pour plus de texture .
5) Ecraser la banane 5 à 10 min avant de manger -> elle va s’oxyder un peu, elle va alors devenir probiotique : capable de nourrir les bactéries des intestints pour aider la digestion de bébé.
6) Mélanger la banane écrasée avec une cuillère à café de purée d’amande + les flocons de sarrasin mixés. 
7) Ajouter les compléments alimentaires sous forme d’huiles. 

Biens faits du Sarrasin: 

Le Sarrasin est une excellente source de fibres alimentaires, riche en protéines végétales. Il contient également beaucoup d’oligo-éléments tels que : 
Le cuivre, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le fer et le Zinc. Il contient également beaucoup de vitamines du groupe B ainsi que de la rutine, un composé chimique essentiel au corps car il aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. 

Il est utilisé pour préparer des repas sans gluten. Prenez malgré tout en compte, qu’il est possible d’être allergique au sarrasin. 

Sources : www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=sarrasin_nuwww.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/les-vertus-du-sarrasin-34492
www.topsante.com/nutrition-et-recettes/les-bons-aliments/les-supers-aliments/le-sarrasin-proteine-et-ultra-digeste-620836
www.naturespath.com/fr-ca/blogue/les-bienfaits-du-sarrasin-pour-la-santewww.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=rutine_ps

Petit mot de la fin

Vous voilà avec une recette de repas pour votre enfant qui lui apportera beaucoup de bonnes choses pour sa santé.

J’espère que cela vous sera bien utile.

A bientôt sur famille-saine.com

Sources : 

www.cuisinez-pour-bebe.fr/porridge-pour-bebe-et-toute-la-famille/www.medisite.fr/aliments-et-vertus-sante-son-davoine-ou-flocon-davoine-la-difference.3092136.74.html
www.santeplusmag.com/10-bienfaits-incroyables-des-graines-de-chia-pour-la-sante/
www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=chia_salba_ps
www.onatera.com/produit-graines-de-chia-francaises-bio-200-g-sana-gaia,17914.html?gclid=Cj0KCQjw8amWBhCYARIsADqZJoXuclrviGjAxXBK7NzrbUgJDFyZcuVBgWid-vFbSkZoLjiKMR8iMroaAkTqEALw_wcB#
www.chiadefrance.org/cuisine
sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2706793-flocon-avoine-calories-gluten-bienfaits-regime-soir/#:~:text=%E2%96%BA%20Bon%20apport%20nutritionnel.,Laurence%20Plumey
www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/bienfaits-sante-flocons-d-avoine-24959
www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=avoine_nu
www.topsante.com/nutrition-et-recettes/les-bons-aliments/feculents/l-avoine-si-riche-en-fibres-619500
sante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2706793-flocon-avoine-calories-gluten-bienfaits-regime-soir/#:~:text=Riches%20en%20fer%2C%20en%20calcium,Laurence%20Plumey.
www.cuisineaz.com/articles/10-bienfaits-insoupconnes-de-l-avoine-sur-la-sante-1731.aspx
www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=avoine_nu
www.topsante.com/nutrition-et-recettes/les-bons-aliments/feculents/l-avoine-si-riche-en-fibres-619500www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=sarrasin_nuwww.naturespath.com/fr-ca/blogue/les-bienfaits-du-sarrasin-pour-la-sante/www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=rutine_ps
www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/les-vertus-du-sarrasin-34492
www.topsante.com/nutrition-et-recettes/les-bons-aliments/les-supers-aliments/le-sarrasin-proteine-et-ultra-digeste-620836www.passeportsante.net/nutrition/recettes/pudding-chia-quinoa-cremeux-sans-lait-sans-glutenwww.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=10-bienfaits-graines-chiasante.journaldesfemmes.fr/fiches-nutrition/2556816-graines-de-chia-bienfaits-danger-utilisation-comment-les-manger-coupe-faim-maigrir-propriete/www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/minceur-transit-glycemie-les-bienfaits-du-son-davoine-2070302
www.topsante.com/minceur/nutrition-minceur/aliments-minceur/le-germe-de-ble-quels-sont-ses-bienfaits-sante-74087
alimentation.ooreka.fr/astuce/voir/529869/germe-de-ble#:~:text=Le%20germe%20de%20bl%C3%A9%20est,animales%20chez%20les%20personnes%20v%C3%A9g%C3%A9tariennes.
www.femmeactuelle.fr/minceur/astuces-minceur/maigrir-germes-de-ble-www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/porridge/

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