Les épices sont excellentes pour la santé. Elles ont différentes vertus qui mises ensembles soutiennent notre santé. Aujourd’hui je vous propose un bouillon excellent après un repas bien gras.
Délicieux, il contient tout ce qui est nécessaire pour un bon repas.
La première fois que vous en buvez après un moment, les épices vont travailler plus fortement que pour le second bol, donc ne soyez pas surpris de beaucoup transpirer. Le corps élimine les toxines que vous avez emmagasiné.
Temps de préparation : 45 min * Cuisson : 1 h * Temps total : 1 h 45
Ingrédients pour la soupe :
- 1 paquet de shiratakis
- 1 kg champignons de paris
- 2 gousses d’ail
- 600 gr de blanc de poulet
- 2 cuillères à café de gingembre frais rapés
- 2 pots de germes de soja
- 1 pot de pousses de bambou
- 1 cube de bouillon de légumes dégraissé
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
- Ras el Hanout (mélange d’épices à Tajin)
- Sel, poivre,
- curcuma
- noix de muscade
Préparation
1 Peler et hacher l’ail. Nettoyer et émincer les champignons en tranches. Verser le bouillon dans une casserole pas besoin de saler, le sel est dans le cube. Ajouter le gingembre, l’ail et les champignons. Laisser mijoter à feu doux.
2 Pendant ce temps, nettoyer le poulet. Couper le en tranche fine que assaisonner généreusement avec le poivre, le gingembre, le curcumin, Ras el Hanout.
Puis faire cuir sur un film de cuisson dans une poêle jusqu’à ce que tous les morceaux soient dorés. Découper les ensuite en bâtonnets.
3 Egoutter les shiratakis, rincer les, plonger les 1 min dans une casserole d’eau bouillante puis égoutter les de nouveau.
4 Ajouter les lamelles de poulet et les shiratakis dans le bouillon, laisser frémir encore 5 min. Puis ajouter les germes de soja et les pousses de bambou. Parsemer de coriandre ciselée. Servir une fois les shiratakis bien cuits.
Pourquoi boire la soupe aux épices :
Cette soupe va nettoyer le corps. Elle va vous faire suer et va faire sortir toutes les toxines. Il est possible que les premières fois vous ayez les selles blanchies. C’est normal. Les intestins emmagasinent de la graisse dans leurs tissus, la soupe va aider à les faire sortir. Si vous n’avez pas l’habitude de prendre des produits qui les font sortir, cela va faire un gros nettoyage.
Cette soupe va très bien au congélateur. Les shiratakis seront un peu étrange, mais en réchauffant la soupe et en les laissant tremper une minute ou deux dans la soupe chaude, ils reprendront leur apparence d’avant le congélateur. De même avec les vermicelles.
Pour que le bouillon cuise plus vite vous pouvez utilisez une cocotte minute. Elle vous servira pour pleins d’autres recettes, autant pour l’utiliser pour des recettes avec une casserole ou pour son panier pour cuir à la vapeur, elle peut aussi servir à stériliser des bocaux en verre.
Merci beaucoup d’avoir lu jusqu’ici. Partagez la recette à tous ceux qui ont besoin d’une recette pour se remettre d’un repas lourd. Commentez pour nous dire quand vous l’aurez testé et ce que vous en pensez.
