Faire un porridge aux graines de chia à ceci de pratique, c’est qu’il ne faut rien faire chauffer. Il suffit d’attendre que les graines réagissent avec le lait puis ajouter yaourt, crème, et fruits. Il vous faudra préparer la veille pour le matin. Cela fait un petit déjeuner rapide que vous pouvez emporter si vous le désirez.
Porridge aux graines de Chia
« Une boisson végétale (amande, riz, coco), mélangée à des graines de chia, que vous alissez tremper une nuit, fera une excellente base sur laquelle vous pourrez rajouter des dés de mangue décongelée, des framboises ou tout autre fruit frais que vous aurez sous le main. » (recette de Enfants en bonne santé toute l’année)
La recette en vidéo :
La recette à l’écrit:
Ingrédients :
4 cuillères à soupe de graines de Chia
30 cl de lait ou de boisson végétale
quelques amandes qu’on pourra concassé
des céréales comme les céréales cornflakes
1 cuillère à café de miel
Vos fruits préférés
Préparation :
La vieille au soir de votre petit déjeuné :
Mélangez les graines de chia et la boisson, jusqu’à ce que ce soit uniforme. C’est normal si les graines flottes au début.
Puis vous ajoutez le miel, afin de sucré votre petit déjeuné.
Vous laissez ensuite reposer au frigo pendant une nuit.
Le lendemain matin :
Vous ajoutez les fruits et pourquoi pas un sirop de fruits ou une compote ou une confiture de fruits pour encore agrémenter.
A noter qu’il est possible de conserver le porridge de chia plusieurs jours au frigo. Ainsi vous pouvez faire tremper une grande quantité de graines en une fois et avoir votre petit déjeuner préparer pour plusieurs jours.
Biens faits des graines de chia :
Les graines de chia sont riches en vitamines.
Parmi elles : la vitamine A, la vitamine B et B9, la vitamine C et la vitamine E.
Elles sont également riches en oligo-éléments dont le fer, le calcium et le magnésium.
Elles contiennent aussi de l’oméga-3 sous la forme d’acide alpha-linolénique ainsi que de l’oméga-6, importants pour la santé.
A prendre en compte :
Une prudence particulière est requise chez les personnes allergiques à d’autres graines, par exemple les graines de sésame.
Il est également possible que certaines personnes aient mal au ventre après avoir mangé des graines de chia. Cela se remarque particulièrement si vous n’avez pas l’habitude de manger des fibres. Les fibres servent au bon nettoyage des intestints et à leur bon fonctionnement. Ainsi si vous en êtes privés pendant un moment quand vous en mangez de nouveau le contre coup peu être désagréable. Cela veut simplement dire que vous n’en mangez pas assez régulièrement.
Il est alors conseillée d’y aller progressivement dans votre consommation.
Sources : Livres :Enfants en bonne santé toute l’année, Nadia Christensen
Le livre de l’Astucieux, Rider’s Digest
Petit mot de la fin
Vous voici avec quelques recettes de poridges, bien utiles pour avoir un vrai petit déjeuné qui tient au corps.
J’espère que cela vous sera bien utile.
A bientôt sur famille-saine.com
Découvrez en plus sur le porridge : Le Matin C’est Porridge A Partir De Maintenant!
Sources :
www.cuisinez-pour-bebe.fr/porridge-pour-bebe-et-toute-la-famille/www.medisite.fr/aliments-et-vertus-sante-son-davoine-ou-flocon-davoine-la-difference.3092136.74.html
www.santeplusmag.com/10-bienfaits-incroyables-des-graines-de-chia-pour-la-sante/
www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=chia_salba_ps
www.onatera.com/produit-graines-de-chia-francaises-bio-200-g-sana-gaia,17914.html?gclid=Cj0KCQjw8amWBhCYARIsADqZJoXuclrviGjAxXBK7NzrbUgJDFyZcuVBgWid-vFbSkZoLjiKMR8iMroaAkTqEALw_wcB#
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www.topsante.com/minceur/nutrition-minceur/aliments-minceur/le-germe-de-ble-quels-sont-ses-bienfaits-sante-74087
alimentation.ooreka.fr/astuce/voir/529869/germe-de-ble#:~:text=Le%20germe%20de%20bl%C3%A9%20est,animales%20chez%20les%20personnes%20v%C3%A9g%C3%A9tariennes.
www.femmeactuelle.fr/minceur/astuces-minceur/maigrir-germes-de-ble-www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/porridge/
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