Envie d’un gâteau savoureux? Pourquoi pas le faire sain aussi?

Avec les dattes, les pois chiches et les flocons d’avoine, ce gâteau au chocolat est délicieux et excellent pour la santé. Fait avec de la crème sans lactose, de coco ou de soja, vous avez même un gâteau sans lactose. Si vous digérez correctement le gluten d’avoine, vous pouvez même avoir un gâteau sain pour les gens qui évitent le gluten.

Alors curieux? Voici la recette :

Recette du brownie aux pois chiches :

• 250gr de pois chiches
• 250-300 gr dattes
• 90gr de flocons d’avoine
• 25 gr de poudre de cacao
• 200ml de lait
• 30gr de pépites de chocolat pâtissier
• 1 sachet de levure chimique (15gr)
• une pincée de sel
• 1 berlingot de crème fraiche Dilea

Préparation

Mettre dans un bol qui va au micro onde, les flocons d’avoine et le lait. Mettre le tout à chauffer par tranches de trente secondes.
Quand le lait est bien chaud, mettre le mélange lait et flocons d’avoine dans un bec verseur.
Laisser reposer le temps de préparer les autres ingrédients.
Comme dénoyauter les dattes.

Une fois que les flocons d’avoine sont bien imbibés de lait et les ingrédients préparés.
Mettre la poudre de cacao, la levure, le sel, les dattes,
Ensuite tout mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Après, ajouter la crème fraiche sans lactose, bien mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène
Ensuite, ajouter les pépites de chocolat et remélanger
une fois le tout bien mélanger, verser dans les moules
Cuir 30 minutes à 180C au four chaleur tournante.

Vous pouvez ensuite le manger le jour même, mais à la maison, on l’a tous trouvé meilleur une fois reposé une journée à température ambiante. Pour le garder en bonne condition, gardez le couvert d’un essui vaisselle propre. Cela empêchera le gâteau de sécher trop vite ou de le rendre trop mou à cause de la condensation.

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