Pour ces cookies aux dattes, la base c’est une recette pour perdre du poids. A la maison, quand on entend une recette de régime, on entend surtout une recette qui est facile à digérer. On voulait une recette qui contient des dattes car les dattes, c’est excellent pour la santé. Et aussi parce qu’on voulait les noyaux de dattes pour faire du café. Donc nous voilà avec une délicieuse recette de cookies aux dattes.
Comme les dattes ne sont pas mixées jusqu’au bout, les petits bouts de fruits se marient super bien avec les petites de chocolat. Puis le cacao amer lie le tout. C’est délicieux.
Ingrédients pour les cookies aux dattes :
- +/- 20 dattes séchées
- 1 mug de lait chaud sans lactose à verser
- 1 cu à café de sirop d’erable
- 2 cu à soupe de cacao amer
- 5 cu à soupe de flocons d’avoine
- 1 cu à soupe de maizena
- 2 cu à soupe de coco moulu
- 150 gr de pépites de chocolat
Préparations des cookies aux dattes:
1) Chauffer le lait
2) Dénoyauter les dattes puis verser le lait chaud dessus
3) Laisser refroidir
4) Mixer le tout, mais en laissant des morceaux, pour avoir des petits morceaux de dattes dans les cookies.
5) Ajouter la coco, le sirop d’érable et le cacao. Puis mélanger
6) Ajouter les flocons d’avoine, la maïzena et les pépites de chocolat, mélanger à nouveau
7) Former des boules puis les aplatir
8) Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes
Voilà, vous avez maintenant de délicieux cookies! Ils se conservent 3 à 5 jours, couverts avec un linge pour éviter qu’ils ne sèchent. Ils font un très bon petit déjeuné ou goûter!
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